طريقة عمل البقلاوة الكاذبة
ولا أسهل!
25 دقيقة
طريقة عمل حشوة البقلاوة بالفستق
زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل حشوة البقلاوة بالفستق خطوة بخطوة. حضري ألذ بقلاوة في البيت وقدميه على سفرة العزومات الى جانب مشروبات باردة بوصفاتنا.
-
تقدّم ل…
35 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
عجينة بقلاوة
800 غرام
زبدة
مذوّبة 150 غرام
لتحضير القطر:
سكر
كوبان
ماء - كوب
ماء زهر
نصف ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض
نصف ملعقة صغيرة
لتحضير الحشوة:
ماء زهر
ملعقتان كبيرتان
ماء ورد
3 ملاعق كبيرة
حليب مكثّف محلى
550 غرام
توست طري
منزوع الأطراف 9 شرائح
فستق حلبي
مجروش 400 غرام
للتزيين:
فستق حلبي
مطحون طحناً ناعماً جداً بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير القطر، سخّني الماء والسكر في قدر على النار واتركي المكونات حتى تغلي.
-
2
أضيفي عصير الليمون الحامض واتركي المزيج على النار لدقائق إضافية حتى يثخن.
-
3
أبعدي القدر عن النار، اسكبي ماء الزهر واتركي القطر جانباً حتى يبرد.
-
4
لتحضير الحشوة، ضعي التوست، الفستق الحلبي، الحليب المكثف، ماء الورد وماء الزهر في الخلاط الكهربائي.
-
5
أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس ثم اتركيه جانباً.
-
6
إفردي 6 رقائق من عجينة الفيلو، ادهنيها بالقليل من الزبدة المذوّبة ثم رصّيها فوق بعضها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة.
-
7
وزّعي الحشوة بالتساوي على الوجه، ثم صُفي ما تبقى من الرقائق المدهونة بالزبدة فوقها حتى انتهاء الكمية.
-
8
إدهني وجه البقلاوة بالزبدة ثم قطّعيها الى أحجام متساوية الحجم.
-
9
أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية واتركيها لحوالى 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
-
10
أخرجي الصينية من الفرن، اسكبي القطر على وجه البقلاوة ثم رشّي الفستق الحلبي وقدّميه على سفرتك.
نصائح
- إستبدلي الفستق الحلبي باللوز لحشو البقلاوة إذا اردت.
- حضري ألذ وصفات الحلى العربي من موقعنا مثل: الكنافة بالجبن أو اصابع التمر.
وصفات ذات صلة
