طريقة عمل شوربة العدس الاردنية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الزيت في قدر على النار ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل المكونات.

• 2

  أضيفي الجزر، الكرفس ومرق الدجاج مع التقليب المستمر حتى ينضج الخليط.

• 3

  نكّهي بالكركم، الكمون، الملح والفلفل الأسود واخلطي حتى تتداخل بالخليط.

• 4

  زيدي العدس ثم اغمري المكونات بالماء واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

• 5

  أبعدي القدر عن النار ثم اخفقي الخليط بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم.

• 6

  أعيدي القدر الى النار واتركي الشوربة حتى تتماسك.

• 7

  وزّعي شوربة العدس في كاسات التقديم وقدميها ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة