شوربة الدجاج والفطر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، ذوّبي الزبدة مع زيت الزيتون على نار متوسطة.

• 2

  ضعي قطع الدجاج، الجزر، الكرفس، البصل والثوم وحرّكي المكوّنات حتى يبدأ الدجاج بالنضوج.

• 3

  أضيفي الفطر وتابعي التحريك حتى يذبل قليلاً.

• 4

  ضعي الدقيق وقلّبي ثمّ اسكبي مرق الدجاج وحرّكي المكوّنات جيداً.

• 5

  عندما يبدأ المزيج بالغليان، خففي حرارة النار واستمري في الطهي لـ15 دقيقة إضافيّة إلى أن تصبح الخضار طريّة وناضجة.

• 6

  أضيفي الزعتر وحرّكي لخمس دقائق.

• 7

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ ضعي الكريمة وحرّكي جيداً حتى تمتزج المكوّنات.

• 8

  قدّمي شوربة الدجاج والفطر ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة