شوربة الخضار بالسجق والمعكرونة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  بواسطة شوكة، إحدثي بضع ثقوب في حبات السجق ثمّ أسلقيها في الماء المغلي لحوالى 5 دقائق.

• 2

  صفّي السجق وقطّعيه بحسب رغبتك.

• 3

  حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة وحمّري فيه المعكرونة حتى تصبح ذهبية اللون وارفعي القدر عن النار.

• 4

  في قدر عميق، أسكبي مرق اللحم وأضيفي إليه مكعّب المرق والطماطم والجزر والبصل.

• 5

  ضعي المزيج على النار حتى يغلي ثمّ أضيفي إليه الكوسا والبطاطس واغليه لحوالى 10 دقائق.

• 6

  زيدي المعكرونة واغلي لـ5 دقائق إضافية وأخيراً أضيفي السجق وقلّبي لحوالى دقيقتين.

• 7

  إرفعي القدر عن النار وقدّمي الحساء مباشرةً على سفرتك.

وصفات ذات صلة