معكرونة فيتوتشيني

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة ثم ضعي المعكرونة في مصفاة واتركيها جانباً.

• 2

  ذوّبي الزبدة في قدر على النار، أضيفي الكريمة وحرّكي حتى تتجانس المكونات.

• 3

  نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، ثوم البودرة والفلفل الأبيض.

• 4

  حرّكي المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى تحصلي على صلصة كثيفة.

• 5

  زيدي المعكرونة، جبن الرومي ونصف كمية جبن البارميزان ثم قلّبي بهدوء حتى تتداخل بالمكونات.

• 6

  أسكبي الفيتوتشيني بأطباق التقديم، رشّي ما تبقى من جبن البارميزان على الوجه وزيّني بالريحان الطازج ثم قدميها ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة