أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

مسقعة باللحم والباذنجان مع البشاميل

صورة مسقعة باللحم والباذنجان مع البشاميل

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

4 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- نكهي شرائح الباذنجان بالملح والفلفل الأسود.
2- حمي الزيت في مقلاة كبيرة على النار واقلي الباذنجان من الجهتين حتى ينضج.
3- ارفعي شرائح الباذنجان عن النار وضعيها على محارم ورقية لامتصاص فائض الزيت.
4- في نفس المقلاة، حمي زيت الزيتون وقلي البصل والثوم حتى يذبلا.
5- أضيفي اللحم ونكهي بالملح، الفلفل الأسود، القرفة والكمون.
6- أضيفي صلصة الطماطم وحركي جيداً. استمري بالطهي لحوالي 25 دقيقة.
7- لتحضير صلصة البشاميل: في قدر صغير على النار، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق والحليب. حركي جيداً.
8- نكهي بالملح واستمري بالتحريك حتى يصبح قوام الصلصة سميكاً.
9- وزعي شرائح الباذنجان في قعر صينية زجاجية مقاومة للحرارة.
10- أضيفي اللحم ثم البشاميل ورشي الجين.
11- أعيدي الكرة حتى الحصول على طبقة ثانية.
12- رشي الجبن على الوجه وأدخلي الصينية إلى الفرن حتى يذوب الجبن.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

5 أخطاء لا ترتكبيها في أول يوم رجيم!

هل ترتكبين هذه الأخطاء الشائعة؟

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

أجيبي على هذه الأسئلة وسنكشف شخصية زوجك!