بيتزا بالشاورما
بيتزا مبتكرة
25 دقيقة
مرقة القيمه
طريقة عمل مرقة القيمه بالصور والخطوات. وصفة حمص ولحم سهلة ولذيذة موجودة الآن على موقع أطيب طبخة بالتفصيل، تفقدوها.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لحم غنم
مقطّع إلى شرائح كيلوغرام
حمّص
مجروش (مغسول ومنقوع في الماء لـ6 ساعات
بصل
كبير الحجم، مفروم فرماً ناعماً 2
طماطم
كبيرة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً 3
حبهان
(أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387
ملح
بحسب الرغبة
لومي
أسود مطحون ملعقة كبيرة
صلصة طماطم
3 ملاعق كبيرة
زيت
ربع كوب
قرفة مطحونة
(أي دارسين
فلفل أسود
رشّة
كمون
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في قدر الضغط، أسلقي الحمص إلى أن ينضج جيداً.
-
2
في قدر آخر، أسلقي اللحم حتى ينضج.
-
3
في قدر كبير، حمّي الزيت وقلّي البصل جيداً.
-
4
أسكبي صلصة الطماطم ثمّ أضيفي الطماطم والحبهان والملح والقرفة والفلفل الأسود والكمون.
-
5
أتركي المزيج على النار إلى أن تذبل الطماطم.
-
6
صفّي الحمّص من مائه وحاولي هرسه يديوياً أو في الخلاط الكهربائي.
-
7
أضيفي الحمص المهروس فوق قدر الطماطم.
-
8
ضعي قطع اللحم بعد نضوجها جيداً.
-
9
حرّكي الخليط جيداً حتى يمتزج اللحم مع المكوّنات.
-
10
ضعي اللومي وقبل التقديم أضيفي رشّة حبهان وقرفة وامزجي جيداً.
-
11
قدّمي الطبق إلى جانب الأرز بالزعفران أو الأرز الأبيض.
نصائح
- يمكنك استعمال الحمّص ذي الحبّة الكاملة بدل الحمّص المجروش.
- مدّة التحضير والطهي لا تشمل مدّة سلق الحمّص واللحم.
وصفات ذات صلة
