كبسة خضار
وصفة مناسبة للجمعات العائلية
30 دقيقة
محشي باذنجان بالفرن
نقدم لك سيدتي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل محشي باذنجان بالفرن. وصفة لذيذة سهلة وسريعة التحضير ستنال إعجاب ضيوفك. جربيها!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 230 درجة مئويّة وغلّفي صينية بورق زبدة وادهنيها بالقليل من زيت الزيتون.
-
2
قطّعي حبات الباذنجان أفقياً إلى نصفين، نكّهيها بالملح وضعيها في مصفاة جانباً لحوالى 30 دقيقة.
-
3
ضعي شرائح الباذنجان على الصينية واشويها في الفرن لحوالى 20 دقيقة.
-
4
حمّي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة وقلّي فيهما البصل حتى يذبل ثمّ الثوم لدقيقتين.
-
5
أضيفي الطماطم ونكّهي بالملح والفلفل والسكر والكمون وقلّبي.
-
6
زيدي معجون الطماطم وقلّبي المكوّنات لـ5 دقائق إضافية ثمّ إرفعي القدر عن النار.
-
7
إحشي الباذنجان بمزيج الطماطم ثمّ وزّعي الجبن على الوجه بالتساوي.
-
8
رشّي باقي كمية الزيت على الوجه وضعي في الصينية حوالى ملعقتين كبيرتين من الماء.
-
9
أعيدي الصينية إلى الفرن لحوالى 15 دقيقة حتى يذوب الجبن.
-
10
قدّمي طبقك مباشرةً على سفرتك.
وصفات ذات صلة
