طريقة عمل البامية
طبق مغذي
15 دقيقة
كرات اللحم بصلصة الكاري
إذا كنت تبحثين عن وصفة سهلة وسريع التحضير لتقدميها على سفرة العزومات لديك، فلا بد أن تجربي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل كرات لحم مفروم بصلصة الكاري بالصور.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي اللحم والبصل والبقسماط ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود وادعكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
-
2
شكّلي من الخليط كرات متوسّطة الحجم وغمّسيها بالدقيق.
-
3
حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة وقلّي فيها كرات اللحم حتى يتغيّر لونها من كل الجهات.
-
4
ضعي كرات اللحم في طبق جانباً.
-
5
في المقلاة نفسها، أضيفي اليت وقلّي به ابصل حتى يذبل ثمّ أضيفي الكاري ومعجون الطماطم والعصير الليمون الحامض والماء.
-
6
نكّهي طبقك بالملح والفلفل الأسود بحسب رغبتك واتركي المزيج حتى يغلي.
-
7
أضيفي كرات اللحم وحرّكي قليلاً ثمّ أتركي المزيج على حرارة منخفضة لـ30 دقيقة حتى تثخن الصلصة.
نصائح
- زيّني وجه الطبق بالبازلاء أو الجزر لإعطائه لوناً زاهياً ومميّزاً.
- قدّمي طبقك إلى جانب الأرز البخاري أو الأرز بالخضار.
وصفات ذات صلة
