كبة بالزبادي

(7)

يقدّم لك موقع أطيب طبخة طريقة سهلة لعمل الكبة باللبن، أعدي عجينة الكبة خطوة خطوة معنا وحضريها باللبن الزبادي المطبوخ ثم قدميها طبق رئيسي لذيذ على مائدتك!

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    صعب
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    35 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 5 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الكبة: انقعي البرغل في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة.

  • 2

    ضعي اللحم المفروم في وعاء مع البرغل والبصل. نكهي بالملح، الفلفل الأسود، القرفة والكمون.

  • 3

    ادعكي المكونات بيديك حتى يصبح لديك عجينة الكبة.

  • 4

    لتحضير الحشوة: حمي زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي البصل واتركيه حتى يصبح شفافاً.

  • 5

    أضيفي اللحم المفروم مع البهارات المشكلة، القرفة والفلفل الأسود. اطهي الحشوة حتى تنضج.

  • 6

    إرفعي الحشوة عن النار وأضيفي إليها الصنوبر المحمص. اتركيها جانباً حتى تبرد.

  • 7

    لتحضير أقر اص الكبة: خذي كرة متوسطة الحجم من عجينة الكبة وكوريها في راحة يدك. إصنعي فجوة في وسطها ثم احشيها بمزيج اللحم واغلقيها.

  • 8

    أعيدي الكرة حتى الإنتهاء من كمية عجينة الكبة ثم ضعي الأقراص جانباً.

  • 9

    لتحضير اللبن: في قدر على نار متوسطة ضعي اللبن.

  • 10

    ذوبي النشاء مع القليل من الماء وأضيفي المزيج ثم اخلطي.

  • 11

    نكهي بالملح وحركي حتى يبدأ اللبن بالغليان.

  • 12

    ضعي أقراص الكبة بعناية فوق مزيج اللبن. اتركي القدر على النار حتى تطفوا الكبة على الوجه.

  • 13

    زيني هذا الطبق بالنعناع المجفف والقليل من الصنوبر. قدميه ساخناً.

نصائح
وصفات ذات صلة
لينجويني باستا

وصفة مثالية

20 دقيقة
قطع دجاج مقرمش

وصفة تجنن!

20 دقيقة
شوربة الشوفان باللحم في قدر الضغط

حساء لذيذ جدًا

30 دقيقة
طريقة عمل كرات اللحم المجمدة

وصفة شهية

10 دقيقة
عيش المسخن

وصفة بسيطة جربوها

10 دقيقة
الأرز بالبرتقال

طبق بطعم لا يقاوم

20 دقيقة
محشي كوسا باللبن

وصفة مشبعة وغنية

20 دقيقة
شوربة عدس أسود

وصفة حساء مغذي

15 دقيقة
روست بيف مدخن

سندويش لذيذ

10 دقيقة
بالفيديو، شاورما اللحم

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية