طريقة ورق العنب بدبس الرمان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  صفّي ثم اغسلي ورق العنب ثم أزيلي أعناقها.

• 2

  وزعي نصف كمية الزيت في قدر ثم ضعي الطماطم المقطعة وحلقات البصل في قعره.

• 3

  أخلطي في وعاء كبير البصل المفروم، ما تبقى من الزيت، اللحم، الأرز، دبس الرمان، البهارات المشكلة، الملعقتين الصغيرتين من الثوم، الملح، الفلفل الأسود المطحون ونصف كمية معجون الطماطم.

• 4

  أخلطي في وعاء ثانٍ الماء، عصير الليمون الحامض، ملعقة الثوم الكبيرة وما تبقى من معجون الطماطم.

• 5

  ضعي ملعقتين صغيرتين من الحشوة داخل كل ورقة ولفيها بإحكام.

• 6

  صففي أوراق العنب في القدر ثم اسكبي مزيج الماء والصلصلة عليها.

• 7

  أتركي ورق العنب ينضج على النار لحوالى 50-60 دقيقة.

نصائح

وصفات ذات صلة