فطيرة البيض
وصفة مميزة
30 دقيقة
طريقة عمل اللازانيا بالبشاميل بالصور
طريقة عمل اللازانيا بالبشاميل بالصور: وصفة تناسب كل محبي المطبخ الإيطالي العريق. جربيها سيدتي وقدّميها كطبق رئيسي على سفرة العزومات لديك.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
معكرونة لازانيا
500 غرام
جبن موزاريلا
مبشور 200 غرام
لتحضير البشاميل:
حليب
ليتر
زبدة
نصف كوب
دقيق
نصف كوب
فلفل أبيض
بحسب الرغبة
ملح
بحسب الرغبة
لتحضير الحشوة:
لحم
مفروم 250 غرام
بصل
حجم كبير مفروم فرماً ناعماً 1
طماطم
مقطّعة إلى مكعبات صغيرة 2
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
ملح
ملعقتان صغيرتان
فلفل أسود
رشة
زيت
أو [زبدة](/ingredient/زبدة1457530
طريقة التحضير
-
1
لتحضير صلصة البشاميل، ذوّبي الزبدة في قدر على نار هادئة وأضيفي إليها الدقيق.
-
2
حرّكي المكوّنات حتى تصبح ذهبية اللون.
-
3
أسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر بواسطة الخلاط اليدوي.
-
4
نكّهي بالملح والفلفل الأبيض واتركي المزيج على النار حتى تتكوّن لديك صلصة خفيفة.
-
5
إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً لاستعمال لاحق.
-
6
لتحضير الحشوة، حمّي الزيت في قدر وقلّي فيه البصل حتى يذبل.
-
7
أضيفي اللحم وقلّبي المكوّنات من وقت إلى آخر حتى يتشرّب اللحم كل الخواص.
-
8
باشري بضافة الطماطم ومعجون الطماطم، نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
-
9
أسكبي كوباً من الماء فوق المزيج واتركيه يغلي على نار هادئة لحوالى 5 دقائق.
-
10
إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً.
-
11
لتحضير اللازانيا، أسكبي القليل من صلصة البشاميل في قعر صينية مستطيلة.
-
12
وزّعي بعض شرائح اللازانيا تليها طبقة من البشاميل وطبقة من الجبن وطبقة أخيرة من اللحم.
-
13
ضعي القليل من البيشاميل وأعيدي الخظو السابقة حتى انتهاء الكمية.
-
14
تأكّدي أن تكون الطبقة الأخيرة من البشاميل والجبن على الوجه.
-
15
إخبزي الصينية على حرارة 190 درجة مئوية لحوالى 25 دقيقة.
وصفات ذات صلة
