المقلقل اليمني
وجبة لا تقاوم
30 دقيقة
طريقة عمل الكشري المصري زي المحلات
يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل الكشرى المصرى زى المحلات خطوة بخطوة في البيت. حضري لعائلتك الذ طبق كشري وفاجئيهم بسفرة عشاء لا تقاوم وبأطباق رئيسية مميزة بوصفات تتعلمينها من موقعنا، جربي وشاركينا التعليقات!
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المملح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
-
2
ضعي المعكرونة بعدها في مصفاة لتتخلصي من السوائل.
-
3
سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي الشعيرية وقلّبي حتى يتغتير لونها.
-
4
زيدي الأرز ثم اغمري المكونات بالماء واتركيها على نار هادئة حتى تنضج.
-
5
أسلقي الحمص في قدر من الماء حتى ينضج ثم اعيدي الكرّة مع كمية العدس.
-
6
سخّني القليل من الزيت في مقلاة على النار، اضيفي البصل وحرّكي جيداً حتى يتحمّر البصل.
-
7
في قدر على النار، ضعي الزيت، الثوم والخلّ ثم قلّبي المكونات حتى تذبل.
-
8
أسكبي عصير الطماطم ثم زيدي معجون الطماطم واتركي المكونات حتى تتجانس.
-
9
نكّهي الصلصة بالكمون، الملح والفلفل الأسود ثم ابعدي القدر عن النار واتركيه جانباً.
-
10
في طبق التقديم، وزّعي الأرز في القعر ثم كمية العدس والحمص.
-
11
وزّعي بعدها خليط البصل على الوجه ثم اسكبي الصلصة قبل التقديم.
نصائح
- يمكنك خلط المكونات ببعضها جيداً قبل التقديم.
- حضري هذا الطبق بوصفات عديدة مثل: الكشري السعودي أو الكشري للريجيم.
وصفات ذات صلة
