طريقة عمل الكشري الاسكندراني

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي نصف كمية البصل وقلّبي حتى يذبل.

• 2

  أضيفي بعدها الأرز وقلّبي حتى تتداخل المكونات.

• 3

  أسكبي الماء ثم نكّهي بالملح، الكمون والفلفل الأسود واتركي الخليط حتى يغلي.

• 4

  زيدي العدس فوق المكونات واتركيها من جديد حتى تنضج على نار هادئة.

• 5

  سخّني من جديد القليل من الزيت ثم ضعي ما تبقى من كمية البصل وحرّكي حتى تتحمّر.

• 6

  أسكبي الارز والعدس في طبق، وزّعي البيض ثم البصل على الوجه وقدمي طبقك مباشرة على السفرة.

نصائح

وصفات ذات صلة