طريقة عمل الكباب المشوي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي اللحم المفروم مع البقدونس، البصل، الملح، الفلفل الأسود المطحون والبهارات المشكلة في وعاء كبير.

• 2

  إدعكي المكونات جيداً بيديك حتى تتماسك.

• 3

  غطّي الخليط وضعيه في الثلاجة لساعة ونصف.

• 4

  إنقعي أسياخ الشوي الخشبية بالماء لنصف ساعة أو استخدمي تلك الحديدية.

• 5

  شكّلي الكباب حول الأسياخ على شكل أصابع على أن تكون لديك مبلولة بالماء لدى تشكيلها منعاً من تلصّق الكباب.

• 6

  إشوي الكباب على الفحم حتى ينضج ثمّ قدميه إلى جانب الخضروات.

نصائح

وصفات ذات صلة