طريقة عمل الشيش طاووق بالفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي لبن الزبادي، الخلّ الأبيض، عصير الليمون الحامض، الكاتشاب، الخردل وبودرة البصل.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 3

  نكّهي بالبابريكا، البهارات المشكلة، الفلفل الاسود، القرفة، الكركم والملح مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكونات.

• 4

  قطّعي صدور الدجاج الى مكعبات متوسط الحجم ثم اضيفيها الى التتبيلة.

• 5

  أدخلي الدجاج بالتتبيلة الى الثلاجة لحوالى لليلة كاملة ثم صفّيها من السوائل ووزّعيها في عيدان حديدية.

• 6

  ضعي العيدان في صينية فرن ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج وتتحمّر من الجهتين.

• 7

  أخرجي الصينية من الفرن ثم قدمي الشيش طاووق مباشرة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة