طريقه عمل لحم المفروم
سهلة وسريعة
20 دقيقة
طريقة عمل البرياني الاماراتي
تعلّمي من أطيب طبخة طريقة عمل البرياني الاماراتي، حضّري اشهى وصفة برياني خطوة بخطوة وقدميها على مائدتك إلى جانب اكلات اماراتية من موقعنا!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
أرز بسمتي
مغسول ومسلوق كوبان
لحم
مقطّع إلى قطع صغيرة ومغسول كيلوغرام
بصل
مقطّع إلى شرائح رفيعة 2
لبن زبادي
كوب
زعفران
ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
بهارات برياني
ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض
ربع كوب
ملح
رشة
فلفل أسود مطحون
نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
بصل أخضر
مقطع إلى دوائر صغيرة ربع كوب
جزر
مبشور 1
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
فليفلة حمراء
مفرومة ربع كوب
طريقة التحضير
-
1
إسلقي اللحم في قدرٍ من الماء على النار ثمّ نكّهي بعصير الليمون الحامض، الملح والفلفل الأسود المطحون.
-
2
سخّني الزيت النباتي في قدرٍ على النار ثمّ شوّحي البصل.
-
3
أضيفي بعدها اللحم إلى القدر مع الكركم، الزبادي وبهارات البرياني.
-
4
قلبي المكونات حتى تختلط ثمّ أضيفي الجزر، الفليفلة الحمراء والبصل الأخضر.
-
5
قلّبي المكونات من جديد وأضيفي معجون الطماطم واتركيها لحوالى 10 دقائق.
-
6
ضعي في قدر نظيف طبقة من الأرز ثمّ طبقة من اللحم والخضروات تليها طبقة ثانية من الأرز.
-
7
أضيفي الزعفران على الأرز ثمّ قطّي القدر واتركي المكونات لحوالى 20 دقيقة.
نصائح
- يمكنك تقديم البرياني مع البيض المسلوق.
- أعدّي المزيد من الاطباق الاماراتية من موقعنا مثل السمك المقلي على الطريقة الاماراتية أو مجبوس الدجاج على الطريقة الاماراتية.
وصفات ذات صلة
