شاورما الفراخ بطعم الفحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة كبيرة على النار حمي 3 ملاعق كبيرة من الزيت واقلي البصل، الفليفلة الخضراء والفلفل الحار حتى يذبلوا.

• 2

  أضيفي شرائح الدجاج ونكهيها بالملح، الفلفل الاسود، البابريكا والسبع بهارات.

• 3

  اقلبيها من حين إلى آخر ثم أضيفي ربع كوب من الماء واتركيها على النار حتى تنضج.

• 4

  انثري البقدونس على شرائح الدجاج ثم ارفعيها عن النار واتركيها في المقلاة.

• 5

  سخني فحمة على النار وضعيها على ورق المنيوم داخل المقلاة.

• 6

  رشي عليها ما تبقى من الزيت حتى يتصاعد الدخان ثم غطي المقلاة حتى ينكه الفحم الدجاج.

نصائح

وصفات ذات صلة