دجاج مدخن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  بطّني طبق خبز بورق قصدير ذات حجم كاف لتغليف الدجاج بالكامل.

• 2

  أخلطي السكر أو أوراق الشاي والملح معاً في قدر ثمّ وزعيها فوق ورق القصدير.

• 3

  ضعي رفّ تحميص داخل طبق الخبز وضعي الدجاج داخله.

• 4

  رشّي الفلفل الأسود بحسب الرغبة فوق الدجاج وغلّفيه بالكامل بورق القصدير.

• 5

  إخبزي الدجاج على حرارة 190 درجة مئوية لمدّة ساعة واحدة.

• 6

  أخلطي صوص الصويا وزيت السمسم معاً في وعاء.

• 7

  إفتحي ورق القصدير الذي يحتوي على الدجاج، وادهني سطح الدجاج بخليط صوص الصويا.

• 8

  إخبزي من جديد دون تغطية الدجاج لمدّة 20 دقيقة أخرى أو حتى ينضج جيداً.

• 9

  عند التقديم، قطّعي الدجاج وقدميه ساخناً.

نصائح

وصفات ذات صلة