خلطة دجاج كنتاكي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوبي الملح في 10 أكواب من الماء ثم انقعي قطع الدجاج.

• 2

  غطي الدجاج وضعيه في الثلاجة لساعتين من الوقت ثم صفيه واغسليه بالماء البارد.

• 3

  أخلطي في وعاء متوسط الدقيق مع نشاء الذرة، الأوريغانو والفلفل الأسود المطحون.

• 4

  أخفقي البيض ثم أضيفي الحليب والخل واخفقي من جديد.

• 5

  غمسي تباعاً قطع الدجاج بمزيج البيض ثم بخليط الدقيق.

• 6

  صفي الدجاج على صينية فرن بعد تغميسها وضعي الصينية في الثلاجة لساعتين من الوقت.

• 7

  حمي مقدار غزير من الزيت في قدر على النار.

• 8

  إقلي قطع الدجاج حتى تصبح مقرمشة ثم قدميها.

نصائح

وصفات ذات صلة