طريقة عمل الجمبري بالكاري

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، ضعي الزيت النباتي ثمّ الأرز واخلطي جيداً.

• 2

  نكّهي بالملح والكاري واخلطي جيداً على نار خفيفة.

• 3

  أضيفي الذرة، البازيلاء، الجرز، الزبيب والفطر وحرّكي.

• 4

  أسكبي الماء واتركي المزيج حتى يغلي. بعد الغليان، أتركي المزيج لـ10 دقائق إضافية أو أكثر إلى أن ينضج الأرز.

• 5

  لتحضير الصلصة: في قدر، حمّي الزيت جيداً ثمّ قلّي البصلة حتى يتغيّر لونها.

• 6

  أسكبي النشاء المذوّب في الماء ثمّ نكّهي بالملح والكاري واخلطي المزيج جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 7

  عندما يغلي المزيج، ضعي الجمبري وحرّكي قليلاً حتى يتغيّر لونه وينضج.

• 8

  قدّمي الجمبري مع الأرز إلى جانبه.

نصائح

وصفات ذات صلة