بيتزا شهية بجبن البارميزان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الخميرة والسكر والملح ثمّ أسكبي فوقهم الماء الفاتر واتركي الخليط جانباً لحوالى 20 دقيقة.

• 2

  في وعاء آخر، أسكبي الدقيق والزيت واخلطي المكوّنات ثمّ أضيفي خليط الخميرة وادعكي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  غطّي العجينة واتركيها ترتاح جانباً لحوالى ساعة.

• 4

  حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية وادهني صينية بالقليل من الزيت.

• 5

  مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق ثمّ أنقليها إلى الصينية.

• 6

  لتحضير الصلصة: في قدر، حمّي الزيت على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليه البصل والثوم واتركيها لحوالى 5 دقاقق مع التحريك من وقت إلى آخر.

• 7

  أضيفي معجون الطماطم والطماطم المقطّعة واتركيها على النار حتى تغلي.

• 8

  خفّفي النار ثمّ أتركي المزيج لحوالى 15 دقيقة حتى تشتد الصلصة.

• 9

  أضيفي الحبق على الصلصة وأخلطي حتى تتجانس المكوّنات.

• 10

  إدهني وجه العجينة بالصلصة ثمّ صفّي عليها شرائح الطماطم والجبن وانثري أخيراً الحبق الطازج عليها.

• 11

  أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدّة تتراوح بين 15 و18 دقيقة ثمّ قدّمي البيتزا ساخنة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة