برياني دجاج هندي بالروب

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أمزجي اللبن الزبادي، الكاري والقرفة في وعاء كبير وانقعي صدور الدجاج لحوالى 4 ساعات.

• 2

  سخّني الزبدة في قدرٍ على النار وأضيفي البصل ثمّ قلّبيه لحوالى 8 دقائف.

• 3

  أضيفي الثوم والزنجبيل إلى القدر وقلّبيهما لدقيقتين.

• 4

  أضيفي الدجاج مع تتبيلته إلى القدر بالاضافة إلى الملح.

• 5

  حرّكي المكونات، غطّيها واتركيها تطهى على نار متوسطة لمدّة 7 دقائق.

• 6

  أضيفي الأرز وغطّي الوعاء واتركي المكونات تغلي لمدة 7 دقائق حتى ينضج الأرز.

• 7

  قدّمي طبق البرياني ساخناً.

نصائح

وصفات ذات صلة