المصقعة اليونانية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

• 2

  في صينية فرن، ضعي دوائر الطماطم والبصل واسكبي عليها ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ورشّة ملح.

• 3

  أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تذبل الخضار قليلاً.

• 4

  في وعاء، أخلطي اللحم مع الجرز المبشور، البقدونس، النعناع والثوم بيدك حتى تتجانس المكوّنات.

• 5

  نكّهي بالفلفل الحلو، الكمون، الزنجبيل، الفلفل الأسود، الكزبرة والكركم. أخلطي مجدداً.

• 6

  ضعي مزيج اللحم في الصينية فوق الطماطم والبصل.

• 7

  ضعي فوق اللحم طبقة من البطاطس ومن ثمّ طبقة أخرى من الباذنجان.

• 8

  أسكبي زيت الزيتون المتبقي فوق الباذنجان ثمّ غطّي الصينية بورق قصدير واخبزيها لحوالى 40 دقيقة حتى تنضج الخضار واللحم.

• 9

  لتحضير صلصة البشاميل: في قدر، ضعي الحليب، الدقيق، زيت الزيتون، الماء، الملح والفلفل الأبيض على نار خفيفة واخلطي للحصول على كريمة كثيفة.

• 10

  أسكبي صلصة البشاميل فوق الصينية ثمّ رشّي عليها جبن القشقوان واخبزيها من جديد لحوالى 5 دقائق أو حتى يذوب الجبن ويصبح لونه ذهبيّاً.

• 11

  قدّمي المصقعة اليونانيّة ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

بالفيديو، قالب البطاطس مع الجبنة

طعم مميز

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

سندوتشات الطعمية

سندويش لذيذ

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة سهلة لبنت الصحن بدون بيض

وصفة لا تقاوم

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

أندومي سبايسي

وصفة لا تقاوم شهية وسهلة التحضير

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

سمك كنعد مقلي

وصفة مثالية

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

فلافل الصاج

سندويتش مميز

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل البامية

طبق مغذي

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

ايدام جمبري

نكهة لا تقاوم

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

نقانق اللحم

طعم لا يقاوم

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقه عمل الفريك

طبق لذيذ وسهل التحضير

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•