طريقة الإيدام الهندي
وصفة لا تقاوم
30 دقيقة
البيتزا بجبن الماعز
لتتميزي في سفراتك الرمضانية، ننصحك سيدتي ان تجربي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل البيتزا بجبن الماعز. وصفة ولا أشهى ستنال إعجاب الكبار والصغار.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق
400 غرام
زيت
100 غرام
خميرة
ملعقة صغيرة
ملح
رشة
سكر
رشة
ماء - بحسب الحاجة
لتحضير الصلصة:
زيت
ملعقة كبيرة
بصل
مفروم فرماً ناعماً 2
طماطم
مقطّع إلى مكعبات صغيرة 500 غرام
فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الحاجة
أوريغانو
ملعقتان صغيرتان
حبق
مجفف ملعقة صغيرة
للوجه:
جبن موزاريلا
مبشور بحسب الحاجة
جبن ماعز
مقطّع إلى دوائر 200 غرام
طماطم كرزية
مقطّعة بحسب الرغبة
حبق
طازج بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة، ضعي في وعاء الدقيق والخميرة والملح والسكر.
-
2
إسكبي الزيت والقليل من الماء.
-
3
إعجني المكونات وأضيفي الماء أو الدقيق بحسب الحاجة مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة غير لاصقة.
-
4
غطّي الوعاء بفوطة واتركيه جانباً حتى تختمر العجينة ويتضاعف حجمها.
-
5
مدّي العجينة على سطح صلب، ضعيها في صينية واحدثي بواسطة شوكة بضعة ثقوب في القعر.
-
6
لتحضير الصلصة، حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلّي فيه البصل حتى يذبل.
-
7
أضيفي الطماطم ونكّهي بالملح والفلفل الأسود والأوريغانو والحبق.
-
8
أتركي المزثج على النار حتى يثخن ثمّ إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى تبرد الصلصة.
-
9
إدهني الصلصة على وجه العجينة ثمّ أنثري عليها الجبن المبشور ووزّعي جبن الماعز.
-
10
إخبزي البيتزا في فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درج مئوية لمدة 15 دقيقة.
-
11
أخرجي الصينية من الفرن، زيّني وجهها بالطماطم الكرزية والحبق ثمّ قدّميها على سفرتك.
نصائح
- إذا لم تتوفّر لديك الطماطم الكرزية، إستبدليها بدوائر من الطماطم.
- قدّمي البيتزا على سفرتك إلى جانب سلطة الكولسلو والبطاطس المشوية بالفرن.
وصفات ذات صلة
