الارز بالجمبري

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   سخّني القليل من الزيت في مقلاة على النار، اضيفي البصلة المفرونة والثوم ثم قلّبي المكونات حتى تذبل.

• 2

   أضيفي بعدها الجمبري مع التقليب المستمر حتى يتغير لون المكونات.

• 3

   نكّهي بالملح، الفلفل الاسود، الكاري، الكزبرة والكركم ثم زيدي الطماطم، الفليلفة الخضراء والصلصة.

• 4

   اسكبي القليل من الماء حتى يغمر المكونات ثم اتركي الخليط على نار متوسطة حتى يتماسك.

• 5

   أبعدي القدر عن النار ثم اتركي الخليط جانباً حتى يبرد.

• 6

   صُفي نصف كمية الأرز في قالب مخصص للكيك ثم وزعي نصف كمية خليط الجمبري.

• 7

   أعيدي الكرة حتى تحصلي على طبقات من الخليط، ادخلي القالب بعدها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيه حتى ينضج الخليط.

• 8

   أخرجي القالب من الفرن، اقلبيه على طبق التقديم ثم زيّني سفرتك بطبقات من الأرز والجمبري.

وصفات ذات صلة