أوزي الدجاج الكويتي

(18)

طريقة عمل أوزي الدجاج الكويتي بالصور والخطوات الواضحة والدقيقة والمفصّلة. وصفة لذيذة من وصفات دجاج كثيرة يمكنك إيجادها على موقع أطيب طبخة.

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    40 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في مقلاة، حمّي ملعقتين كبيرتين من الزيت وقلّي حبّات الكاجو حتى تصبح ذهبيّة اللون.

  • 2

    أخرجي الكاجو وضعيه على محارم ورقيّة.

  • 3

    ضعي الفستق الحلبي في نفس الزيت وحرّكيه حتى يتغير لونه قليلاً.

  • 4

    أخرجيه وضعيه على محارم ورقيّة.

  • 5

    في قدر، حمّي نصف كوب من الزيت وقلّي البصل المفروم على نار هادئة لدقيقة.

  • 6

    ضعي عيدان القرفة، القرنفل، الحبهان وورق الغار وحرّكي حتى يذبل البصل.

  • 7

    أضيفي معجون الطماطم والقرفة المطحونة، الكزبرة، الفلفل الأسود، الكمون، بهارات الدجاج والملح.

  • 8

    أخلطي المكوّنات جيداً لحوالى الدقيقة.

  • 9

    ضعي الطماطم المقطّعة واخلطي للحصول على مزيج كثيف.

  • 10

    أغمري المزيج بالماء واتركيه حتى يغلي.

  • 11

    ضعي الدجاجة واتركيها حوالى 25 دقيقة أو أكثر حتى تنضج.

  • 12

    أخرجي الدجاجة من القدر وضعيها في صينية (إحتفظي بالمرق في القدر).

  • 13

    أدخلي صينية الدجاجة إلى فرن محمّى مسبقاً وحمّريها على حرارة متوسطة.

  • 14

    ضعي الأرز في المرق وأضيفي الملح إذا رغبت بذلك.

  • 15

    أتركي الأرز على نار هادئة حوالى 10 دقائق أو حتى ينضج.

  • 16

    عند التقديم، أسكبي الأرز في طبق كبير ثمّ ضعي عليه الدجاج ووزّعي الكاجو والفستق الحلبي المقلي.

  • 17

    قدّمي الطبق ساخناً.

نصائح
  • يمكنك استبدال الدجاجة الكاملة بدجاج مقطّع.
  • يدخل الدجاج في معظم الأطباق العربية التقليدية، مثلاّ نقدّم إليك: برياني الدجاج إيدام الدجاج   برياني دجاج إيدام الدجاج  
وصفات ذات صلة
فتة الملفوف

وصفة مميزة

25 دقيقة
مرقوق كويتي

وصفة تجنن

20 دقيقة
الدجاج الكوري

وصفة استثنائية

20 دقيقة
بالفيديو، تارت الفطر

وصفة مميزة

25 دقيقة
طريقة الرز البخاري الأفغاني

وصفة لذيذة وسهلة التحضير

25 دقيقة
مناقيش شامية

وصفة مميزة

20 دقيقة
طريقة عمل البيتزا في البيت بالصور

وصفة مميزة

20 دقيقة
ستروجانوف الدجاج

ألذ وجبة

20 دقيقة
شاورما مغربية

وصفة لا تقاوم جربوها

20 دقيقة
السلطة التركية بالبرغل

أشهى السلطات على الاطلاق

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية