أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

أرز السلطان باللحم والباذنجان

طريقة عمل رز باللحم والباذنجان بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير الأرز: في قدر، ذوّبي الزبدة ثمّ ضعي الماء حتى يغلي.
2- أضيفي الأرز واتركي المزيج حوالى 10 دقائق أو حتى تنضج حبات الأرز.
3- أتركي الأرز جانباً.
4- لتحضير اللحم: ضعي اللحم المفروم في وعاء.
5- أضيفي إليه البيضة والتوست المنقوع بالحليب والبقسماط والبهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود.
6- أخلطي المكونات جيداً بيدك.
7- شكّلي مزيج اللحم على هيئة كرات صغيرة الحجم.
8- غلّفي كرات اللحم بالدقيق وضعيها في صينية.
9- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدّة 15 دقيقة حتى تحافظ الكرات على شكلها أثناء القلي.
10- في قدر، حمّي كمية كافية من الزيت النباتي.
11- قلّي كرات اللحم حتى تنضج.
12- ضعي الكرات المقلية جانباً على محارم ورقية.
13- لتحضير الصلصة: في قدر، حمّي الزيت على نار متوسطة.
14- قلّي البصل حتى يذبل.
15- أضيفي الطماطم المقطّعة وقلّبي جيداً.
16- ضعي مكعبات الباذنجان ومرق الدجاج مع الماء الساخن.
17- نكّهي بالملح والفلفل الأسود والبهارات المكشلّة.
18- قلّبي المكونات بهدوء ثمّ أضيفي معجون الطماطم.
19- ضعي كرات اللحم وقلّبي المكونات حتى تتجانس.
20- أتركي المزيج لمدّة 15 دقيقة ثمّ أطفئي النار.
21- أضيفي البقدونس المفروم.
22- في طبق التقديم، ضعي الأرز المفلفل.
23- إصنعي فجوة في وسط الأرز ثمّ ضعي فيها كرات اللحم والصلصة مع الباذنجان.
24- زيّني بالصنوبر المقلي والمزيد من البقدونس وصحة وعافية.

نصائح

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

أجيبي على هذه الأسئلة وسنكشف شخصية زوجك!