مقادير عجينة خبز الصاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء عميق، ضعي الدقيق الأبيض، الخميرة، الماء، الملح ودقيق القمح.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  شكلّي العجينة الى كرات صغيرة الحجم واتركيها جانباً لحوالى 40 دقيقة حتى تتخمّر.

• 4

  إفردي كرات العجينة على سطح صلب مرشوش بالقليل من الدقيق حتى تصبح رقيقة السماكة.

• 5

  ضعي العجينة على الصاج واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون ثم اقلبيها الى الجهة الثانية.

• 6

  أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية ثم قدمي خبز الصاج ساخناً على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة