سمبوسة بالبطاطس والجزر
وصفة مبتكرة
15 دقيقةمعكرونة لسان العصفور هي نوع من أنواع المعكرونة الصغيرة الحجم تشبه في شكلها حبّات الأرز. تقدّم هذه المعكرونة لوحدها أو مع الحساء أو السلطة. طريقة عملها سهلة جداً
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
10 دقيقة
20 دقيقة
في قدر، ذوّبي الزيدة ثمّ قلّي البصل حتى يذبل.
ضعي المعكرونة وحرّكي بروية.
أضيفي الفليفلة الحمراء والبازيلاء واسكبي المرق.
أتركي المزيج حتى يغلي وتبدأ المعكرونة بالنضوج أي حوالى 5 دقائق.
أضيفي الذرة وحرّكي لدقيقتين.
أطفئي النار ثمّ رشّي جبن البارميزان وغطّي القدر.
أتركي الخليط يرتاح من 5 إلى 8 دقائق.
رشّي الملح والفلفل على الطبق وقدّميه بارداً مع بارميزان إضافي.
طريقة عمل معكرونة لسان العصفور سهلة وسريعة جداً ويمكن أن تقدّم في أطباق باردة أو ساخنة. إليك وصفة أخرى تحتوي على هذا النوع من المعكرونة: شوربة لسان العصفور.