أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل عجينة متعددة الاستخدامات بالخميرة

طريقة عمل عجينة متعددة الاستخدامات بالخميرة

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

10 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- حمّي الفرن قبل بدء العجن.
2- قطّعي كيساً بلاستيكياً وقطعة قماش للحفاظ على طراوة العجينة. أتركيها جانباً.
3-  ضعي الماء مع الخميرة والسكر في وعاء وقلّبيهم جيداً.
4- في وعاء آخر، ضعي الدقيق مع الملح والمنكهات وقلّبي المكوّنات جيداً.
5-  أضيفي فوق الوعاء مزيج الماء والخميرة بالتدريج مع العجن.
6- أسكبي الزيت واعجني جيداً.
7- ضعي النشاء فوق العجينة ثمّ اعجني جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
8- غلّفي العجينة بالكيس البلاستيكي ثمّ غلّفيها بقطعة القماش.
9- أتركي العجينة جانباً  لتختمر لمدّة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
10-  بعد أن تختمر العجينة، قطّعيها إلى أجزاء واستخدميها لتحضير بيتزا بحجم صغير أو احشيها بأي نوع من أنواع الجبن. إذا أردت استخدام العجينة لتحضير الحلويات، يمكنك مثلاً أن تحشيها بالسكر والقرفة والمكسرات ثمّ تضعين عليها السمسم.
11- أدخلي العجينة مع الحشوة التي اخترتها إلى الفرن من 15 إلى 20 دقيقة حتي يحمرّ لونها على حرارة 200 درجة مئوية وبالهناء.

نصائح

  • إذا استخدمت العجينة لتحضير البيتزا أو الفطائر، تضيفين المنكهات. أمّا إذا استخدمتها للحلويات فلا تضعي المنكهات.
  • إستخدمي هذه العجينة لتحضير بيتزا منزلية، وصفة الكرواسون السريع...

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

أجيبي على هذه الأسئلة وسنكشف شخصية زوجك!