شكشوكة سلق
غنية ومشبعة!
15 دقيقةهل انت من محبي الوصفات الحارة؟ اليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل شكشوكة البيض بالفلفل الحار، وجبة شهية تقدم كطباق جانبية على مائدتك. جربيها!
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
50 دقيقة
1 ساعة 10 دقيقة
بيض
8
بصل
مفروم فرماً ناعماً 2
كراوية
مطحونة ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة ونصف صغير
كمون
ملعقة كبيرة
بابريكا
ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة ونصف كبيرة
سكر
ملعقة كبيرة
ورق غار
1
ثوم
مهروس 6 فصوص
فلفل حار
مقطع إلى شرائح دائرية 2
فليفلة خضراء
مقطعة إلى شرائح رفيعة 1
بصل أخضر
مقطع للتزيين
طماطم
مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 3
صلصة طماطم
ربع كوب
زيت كانولا
3 ملاعق كبيرة
بقدونس
مورّق للتزيين باقة صغيرة
في مقلاة كبيرة الحجم، حمي الزيت واقلي البصل على نار متوسطة لمدة 5-10 دقائق حتى يصبح شفافاً.
أضيفي الفليفلة الخضراء والفلفل الحار واطهي المكونات لـ5 دقائق.
اسكبي صلصة الطماطم وضعي الثوم المهروس ثم حركي المكونات حتى تتمازج جيداً.
أضيفي الطماطم، ورقة الغار، السكر، الملح، البابريكا، الكمون، الفلفل الأسود والكراوية واتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
اكسري البيض على وجه المزيج من دون التقليب ثم غطي المقلاة ودعي الشكشوكة على النار لمدة 10 دقائق حتى ينضج البيض.
انثري ورق البقدونس، شرائح الفلفل الحار والبصل الأخضر على وجهها قبل التقديم.
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل شكشوكه بدون بيض تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة لذيذة وبسيطة لتحضير فطور نباتي لذيذ وشهي بمكونات متوفرة لديك في المطبخ
5 دقيقة