أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

خبز البرجر وخبز الصامولي

خبز البرجر وخبز الصامولي بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

4 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة، أخلطي في وعاء صغير الدقيق، السكر، الملح، الخميرة والحليب حتى تتداخل المكونات.
2- أضيفي لبن الزبادي، الماء الدافئ والزيت ثم اخلطي من جديد بواسطة الخلاط الكهربائي لحوالى 7 دقائق حتى تتشكّل عجينة متماسكة وليّنة.
3- ضعي العجينة في وعاء زجاحي مدهون بالقليل من الزيت ثم غلّفيها بواسطة ورق نايلون.
4- أتركي العجينة على حرارة الغرفة لمدة ساعة حتى تتخّمر.
5- لتحضير خبز البرجر، قطّعي نصف كمية العجين الى كرات صغيرة أو بحسب الحجم الذي تفضلينه ثم وزعيها في صينية فرن.
6- أتركي العجينة جانباً لحوالى 15 دقيقة حتى تتخمّر مرة ثانية.
7- لتحضير التغليفة، أخلطي في وعاء صغير البيض، الماء، الحليب والقهوة.
8- إدهني وجه العجين بالتغليفة ثم رشّي السمسم على الوجه.
9- أدخلي الصينية الى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة حتى تنتفخ وتحمر.
10- لتحضير خبز الصامولي، قطعي ما تبقى من العجين الى كرات متوسطة الحجم ثم شكّليها بيديك على شكل اسطواني.
11- إفردي العجين المشكّل ولفيّه على شكل طولي مرة أخرى ليحافظ الخبز على هشاشته.
12- إدهني خبز الصامولي بنفس التغليفة ورشّي السمسم على الوجه ثم أدخليه الى الفرن حتى ينضج.
13- قدمي خبز البرجر والصامولي ساخنين على سفرتك.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

أجيبي على هذه الأسئلة وسنكشف شخصية زوجك!