بيتزا الخضراوات والريكوتا لايت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئويّة.

• 2

  أخرجي العجينة المجمّدة من الثلاجة واتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة.

• 3

  في وعاء كبير، ضعي الفطر مع الكوسا والفلفل الأسود والفليفلة الصفراء والبصل وملعقة كبيرة ونصف من الزيت وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 4

  أسكبي خليط الخضار في صينية وأدخليها إلى الفرن لحوالى 15 دقيقة.

• 5

  على سطح صلب ومنثور بالدقيق، مدّي العجينة بشكل دائري سماكته حوالى سنتمترين.

• 6

  إدهني صينية بملعقة صغيرة من الزيت وضعي عليها العجينة ثمّ إدهني وجه العجينة بملعقة صغيرة من الزيت.

• 7

  أسكبي صلصة الطماطم فوقها ومدّيها جيداً.

• 8

  أنثري نصف كميّة جبن الموزاريلا فوق صلصة الطماطم وغطّيها بالخضار المطهوّة ثمّ انثري ما تبقّى من جبن الموزاريلا  بالإضافة إلى شرائح الفليفلة الحمراء فوق الخضار.

• 9

  أخيراً أسكبي جبن الريكوتا على وجه البيتزا وأدخليها إلى الفرن لحوالى 11 دقيقة أو حتى يتغيّر لونها.

• 10

  أنثري الريحان فوق الطبق وقدّميه ساخناً على سفرتك.

وصفات ذات صلة