الخبز الشامي الصغير

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في كاسة صغيرة الخميرة والسكر.

• 2

  أسكبي فوقهما القليل من الماء الدافئ واتركي المزيج جانباً حتى تتفاعل الخميرة.

• 3

  أنخلي في وعاء الدقيق والملح وأضيفي إليه الزيت والخميرة والماء.

• 4

  إدعكي المكوّنات جيداً لـ5 دقائق على الأقل حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 5

  غطّي العجينة واتركيها جانباً لحوالى ساعة حتى يتضاعف حجمها.

• 6

  قطّعي العجينة إلى 40 كرة صغيرة واتركيها ترتاح لـ30 دقيق إضافية.

• 7

  حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.

• 8

  مدّي كل كرة من العجينة على سطح صلب بواسطة النشابة.

• 9

  صفّي قطع الخبز في صينية فرن واخبزيها لحوالى دقيقتين.

وصفات ذات صلة