مهلبية

المهلبية أحد أشهر أنواع حلى الكاسات المنتشرة في المطبخ العربي عامة، وفي كلّ من المطبخ السوري  والمصري واللبناني بشكل خاص. تختلف تسمياتها بحسب البلدان، فتسمّى بالمحلاية في سوريا أو بالمحلبي في الجزائر.

يتميّز هذا النوع من الحلى بسهولة تحضيره، وهو عادة عبارة عن كريمة بيضاء اللون تحضّر من الحليب والنشاء والسكر، وتنكّه بماء الزهر أو ماء الورد، وقد يضاف إليها الأرزّ المطحون، القشطة، السميد، البسكويت، الحبهان، الزعفران...


كذلك، يمكن أن تدخل مكونات اخرى في تحضير المهلبية، فتنكهها، كفاكهة المانغو مثلاً، أو البرتقال، أو الليمون، أو اليقطين... ويذهب البعض أيضاً بعيداً في الابتكار لتحضير المهلبية بنكهة الشوكولاتة أو جوز الهند أو حتى مشروب الفيمتو!


وغالباً ما تزيّن المهلبية بالمكسرات مثل الفستق الحلبي، البندق، الفول السوداني، اللوز، البندق أو غيرها من أنواع المكسرات المحببة المجروشة أو الكاملة، كما قد تزيّن كاسات بالزبيب أو حتى بالقرفة. وللخروج عن المألوف، يعمد البعض إلى تزيينها بصلصات الفاكهة أو حبات الفاكهة الكاملة مثل الفراولة مثلاً أو التوت أو حتى الموز والكيوي. 

ولإضافة لمسة خاصة، حضّري المهلبية واصنعي منها طبقة في كاساتك، ثمّ غطّيها بطبقة من الكاسترد أو الجيلي أو بطبقة من المهلبية المنكهة بالمانجو أو الشوكولاتة. أنهي بطبقة من الفواكه المقطّعة لحلى سيعجب ضيوفك حتماً!


لطالما كانت المهلبية من أكثر أنواع الحلويات المحضّرة منزلياً، بسبب سهولة التحضير من جهة، وانخفاض الكلفة من جهة أخرة، فمكوناتها الأساسية متواجدة في كلّ منزل. وهي عادة محببة جداً لدى الأطفال والأولاد.


كذلك، تشكّل حلى لذيذ للضيافة في كلّ المناسبات، وخصوصاً في عيد الأضحى، و على خلال شهر رمضان المبارك على السحور أو بعد الإفطار . وهنا، لا بدّ من ذكر مهلبية قمر الدين التي يشتهر نحضيرها خلال هذا الشهر الكريم.

عرض المزيد
مهلبية بالمانجو

طعمها مميز!

10 دقيقة
مهلبية خالية من اللاكتوز

مناسبة لمن يعاني من حساسية اللاكتوز

15 دقيقة
مهلبية قمر الدين

حلى رمضانية!

10 دقيقة
طريقة عمل مهلبية

سهلة ولذيذة!

20 دقيقة
طريقة مهلبية فوستر كلاس

حلى يعشقه الكبار والصغار.

10 دقيقة
مهلبية اللوز

طعمها رائع!

10 دقيقة
مهلبية اليقطين

لذيذة جداً!

10 دقيقة

ias
مهلبية بالموز

طعم لا يقاوم!

10 دقيقة
مهلبية بالطحينة

نكهة مميزة جداً!

10 دقيقة
مهلبية برتقال

نكهة خرافية!

5 دقيقة
مهلبية الافوكادو

لن تتخيلوا لذاذتها!

15 دقيقة
بالفيديو، حلى كاسات المهلبية وقمر الدين

حلى كاسات لا يقاوم!

20 دقيقة
مهلبية كيتو

تناسب نظام الكيتو الغذائي!

5 دقيقة
مهلبية رمان

شكل وطعم روعة!

10 دقيقة
مهلبيه بالرز المصري

طعمها رائع!

5 دقيقة
مهلبية لشخصين

حلى كاسات ولا اسهل!

5 دقيقة
طريقة عمل المهلبية باللبن والنشا

لذيذة جداً

10 دقيقة
مهلبية الرز بالحليب

ألذ حلى كاسات!

20 دقيقة
طريقة عمل المهلبية بطريقة سهلة

ما رأيك ان نقدم لك طريقة عمل المهلبية بطريقة سهلة؟ تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل كاسات المهلبية بخطوات سهلة وبسيطة جدا. زيني سفرتك بهذا الحلى العربي

10 دقيقة
طريقة المهلبيه بالحليب

اليك من موقع أطيب طبخة طريقة المهلبيه بالحليب بخطوات سهلة وبسيطة لا بد ان تجربي هذه الوصفة فمكوناتها اقتصادية كي تقدمي لعائلتك حلى صحي وغني بالفوائد الغذائية

10 دقيقة
طريقة المهلبية بالقشطة

هل تبحثين عن طريقة المهلبية بالقشطة بمكونات سهلة وبسيطة؟ اليك طريقة عمل المهلبية خطوة بخطوة كي تحصلي على الذ حلى عربي جربي وصفتنا المضمونة الان لن تندمي ابدا

10 دقيقة
مهلبيه بالقشطه والنشا

اكتشفي مع موقع أطيب طبخة طريقة عمل مهلبيه بالقشطه والنشا خطوة بخطوة. تعتبر المهلبية من الحلويات العربية التي تقدم على سفرتنا لذلك تعرفي على طريقة التحضير السهلة

5 دقيقة
مهلبية الشوفان

ان كنت تتبعين نظام غذائي معين اليك طريقة عمل مهلبية الشوفان من موقع أطيب طبخة كي تقدمي أشهى أنواع الحلويات القليلة في السعرات الحرارية على سفرتك. جربي وصفتنا

5 دقيقة
طريقة مهلبيه بيضاء

تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة مهلبيه بيضاء سهلة وبسيطة بمكونات متوفرة لديك. يعتبر هذا الحلى العربي من أسهل الحلويات التي يمكنك تحضيرها في المنزل جربيه الان

10 دقيقة
طريقة عمل المهلبية كاسترد

اليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل المهلبية كاسترد بخطوات سهلة وسريعة. ان كنت على عجلة من امرك وتريدين عمل حلى سهل ولذيذ لاولادك جربي هذه الوصفة لعمل حلى الكاسترد

5 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية