المطبخ الفلسطيني

يعتبر المطبخ الفلسطيني من المطابخ العربية المهمّة الجامعة لعدّة مطابخ منها اللبناني، السوري والأردني. وهو مطبخ يتشابه كثيراً مع المطبخ السوري ويتميّز بأطباقه التقليدية اللذيذة، وقد تأثر كثيراً بثلاث ثقافات أساسية وهي العرب، الفرس والأتراك.

يعرف هذا المطبخ بأطباقه المشهورة مثل القدرة والمسخن الذي يعتبر الطبق الفلسطيني الوطني. كما يتشارك مع المطبخين السوري واللبناني بطبق الكبة، الحمص، البابا غنوج، التبولة والمجدرة مثلاً، ومع المطبخ المصري بطبق الفلافل الذي يعتبر من الاكلات الوطنية الشعبية أيضاً. ويعتمد المطبخ الفسلطيني بكثرة على السمك في الوصفات بالاضافة إلى بعض المنكهات مثل الثوم، الفلفل الأحمر والكمون، من هنا نجد أيضاً التأثير المصري. إلى ذلك تشتهر المحاشي أيضاً في هذا المطبخ إذ تحضّر أطباق المحشي من ورق عنب، ملفوف محشي وغيرها كثيراً. كما يتشارك المطبخ الفلسطيني أطباق المقبلات مع دول البحر الأبيض المتوسط مثل البابا غنوج، الحمص، التبولة، اللبنة وغيرها.


هذا أمرٌ ينطبق على الحلويات في المطبخ الفلسطيني أيضاً الذي يتشارك الكنافة، المبرومة، القطايف، الكلاج والبقلاوة مع المطابخ العربية الباقية ولكن يحضّرها على طريقته الخاصّة بلمسات مميّزة لا تخلو من ذوق كل ربّة منزل. مع الذكر أن الكنافة النابلسية من الحلى الوطني الأكثر انتشاراً في فلسطين.


إن كنت من محبّات المطبخ الفلسطيني، تجوّلي معنا في صفحتنا هذه وتعرّفي على وصفاته من اكلات وحلويات وقدميها على مائدتك!

عرض المزيد
وصفات
طريقة عمل الحلبة الفلسطينية

على أصوله!

25 دقيقة
طريقة عمل المنسف الفلسطيني باللحم

مذاق شهي!

20 دقيقة
الفتوش الفلسطيني

على أصوله!

25 دقيقة
سلطة غزاوية

على أصولها!

15 دقيقة
الكعك الفلسطيني

على أصوله!

35 دقيقة
طريقة عمل المطبق الفلسطيني

على أصوله!

40 دقيقة
الدحدح الفلسطيني

مثالي للسفرة العيد!

40 دقيقة
ias

مقلوبة كبدة للعزائم

طبق عزومات لذيذ!

30 دقيقة
كعك الاساور الفلسطيني

تعلمي طريقة عمل كعك الاساور الفلسطيني اللذيذ والهش من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق تحضير الكعك في المنزل وتبحثين عن وصفة منزلية ناجحة في كل مرة

30 دقيقة
طريقة عمل رولات المسخن

هل تبحثين عن طريقة عمل رولات المسخن؟ تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل رولات المسخن المميزة كي تحصلي على الذ طبق بالدجاج. المسخن هو طبق فلسطيني الاصل

20 دقيقة
طريقة عمل المسخن الفلسطيني

طريقة عمل المسخن الفلسطيني نقدمها لك من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة طبق رئيسي لذيذ وشهي غني بالبصل والسماق مع الخبز المنزلي الهش والدجاج المشوي

30 دقيقة
حشوة المسخن بالدجاج

اتقني مع موقع أطيب طبخة طريقة عمل حشوة المسخن بالدجاج لخطوات سهلة وبسيطة جدا. يمكنك تقديم المسخن بخبز الصاج أيضاً وبأنواع أخرى من الخبز بحسب النوع النتوفر لديك

10 دقيقة
طريقة المسخن بالخبز الصاج

تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة المسخن بالخبز الصاج خطوة بخطوة يعتبر طبق المطبق من المأكولات الفلسطنية التي اشتهرت في جميع أنحاء العالم جربي وصفتنا بخبز الصاج

20 دقيقة
مقالات
ما هي أصول وتاريخ وصفة "كنافة نابلسية"؟

تذوقوا الكنافة النابلسية اللذيذة!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية