طريقة عمل الرشوف

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إنقعي الجريش بالقليل من الماء ثمّ أسلقي العدس حتى ينضج تماماً.

• 2

  ذوّبي ملعقة من السمن في قدر على حرارة متوسّطة وقلّي فيه البصل حتى يذبل.

• 3

  صفّي العدس وأضيفيه إلى البصل مع الجريش وقلّبي.

• 4

  زيدي الجميد ونكّهي بالملح والبهار بحسب رغبتك.

• 5

  قلّبي المكوّنات قليلاً ثمّ أتركي المزيج على النار لحولى 15 دقيقة حتى يثخن.

• 6

  في مقلاة غير لاصقة، ذوّبي ملعقة السمن المتبقية وقلّي فيها البصل الشرائح حتى تحمرّ.

• 7

  أسكبي الرشوف في أطباق التقديم وزيّني وجهها بالبصل المحمّر والبقدونس. صحة وهناء.

وصفات ذات صلة